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(中央社巴黎19日綜合外電報導)今天刊登的研究報告指出,人類在逾1萬年前,就已開始使用陶鍋烹煮野生植物,甚至比農業出現的時間更早。

法新社與「每日科學」(Science Daily)網站報導,這項發現是目前證明人類加工植物作為食物,時間最早的直接證據。

這些在利比亞發現的容器,留有少量野菜,如香蒲或山楂,以及無花果樹的葉子與果實,還有肉桂、肉豆蔻與八角等香料。

其中甚至包括水生植物,部分種類現今尚可取得。

學會烹飪對人類演化而言,是關鍵性的事件,這擴展我們飲食的範圍,並能取得新的能量來源。

這次發現的植物中,大部分在生食時具有毒性或難以消化。

沒人知道我們的祖先從何時開始在篝火上烤肉,但最早的防火陶器可追溯至約1萬5000年前。

大量證據顯示,在出現煮熟如肉類或奶類等畜產品的證據後不久,人類就開始使用這些陶器。

但令人驚訝的是,這些廚房用具中卻缺乏證明他們以同樣方式處理野生植物的化學遺跡。

研究主要作者,英國布里斯托大學(Universityof Bristol)研究人員鄧恩(Julie Dunne)表示:「在此之前,一直無法證明植物在史前飲食的重要性。」

她告訴法新社:「我們找到的是首次能證明烹飪植物的直接證據,看起來與北非發明陶器同時。」

這項研究刊登在國際線上期刊「自然—植物」(Nature Plants)。

鄧恩說:「有些鍋子看起來只用於處理植物,有些處理肉類,有些則用來處理兩者的混合物。」

多數專家同意,人類歷史上曾分別發明陶器2次,第1次是在約1萬6000年前的東亞,第2次則是晚了4000年的北非。

鄧恩也說:「制陶是項重要技術發明,這讓人類能以不同的方式處理食材。」(譯者:中央社廖禹揚)1051220

周大觀文教基金會今(13)日頒發「抗癌圓夢基金」,給多位罹癌的生命鬥士,其中不乏多位血癌、腦癌、骨癌的年幼孩子,前總統馬英九也到場替抗癌鬥士加油打氣;周大觀文教基金會表示,過去19年來已幫助9563位罹癌學童,未來如果身邊有需要幫助的孩童都希望大眾可以提出讓他們伸出援手。

今頒發「抗癌圓夢基金」給11為抗癌鬥士,其中現就讀台北教育大學藝術造型設計系的「陽光肝癌天使」胡昕,七個月大時,就被確診為惡性肝腫瘤(俗稱肝癌),切除了肝、膽,接續化療,幾乎以醫院為家,在父母全心全力呵護下,任憑她玩黏土、跳舞、踢足球,還玩鋼琴、吉他、二胡、枇杷、口琴等各種樂器都精通,甚至跟著爸爸胡博深等組「蝦米樂團」,到處散播愛與快樂。

胡昕小時候就發現罹患了惡性肝癌,對於一個存活率只有30%的七個月大的孩子,爸媽花費了許多力氣陪伴她度過難關。她5歲前的生命世界是黑白的,切除肝、膽後進行化療,日子幾乎都是在醫院中度過,但家人是她前進的動力。她也非常堅強,她說:「再苦的病痛,我都撐過了,對於曾在死亡邊緣的我,只有比別人更認真地度過每一天,才是我每天所時刻銘記的。」

勸敗胡昕的母親提到當初得知胡昕罹癌時也曾經嚎啕大哭過,但後來在醫院看見有許多相同處境的家庭,因此他打起精神,告訴自己如果倒下了就沒人能照顧胡昕熱賣了。胡昕說,自己其實是悲觀的人,但幸好有父母親的樂觀,支持自己戰勝病魔,領到這筆圓夢金之後,胡昕也希望將他捐出去,讓更需要被幫助得人能受到照顧。

另外一位現就讀於國立台北商業大學企管系一年級的邱邦霖,在五歲時就被確診為腦癌末期,後來父親先得了癌症,也必須時常到醫院報到,而母親疲於維持家計與照顧家人的身體,在舉目無援之下,父親還是離世了;而母親卻也在這時被診慣出癌症,幸好邱邦霖的阿姨及時伸出援手,經過多年的治療,邱邦霖與母親終於痊癒。

小小年紀便經歷別人一生的困難的事,邱邦霖彷彿看透了生死。他說,最感謝的人是媽媽,感謝媽媽願意犧牲一切,滿懷愛的守護家、滿懷希望的堅守家、滿懷勇氣的維持家。邦霖從媽媽身上學到了:「面對病魔,不要逃避,要努力對抗它而不是懼怕它。」、「保持堅定的勇氣、樂觀的態度、持續保養身體,是對抗病魔的最大武器。」

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